Описание
Автоматическая фритюрница ЭФК-35Л предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Программируемая электронная панель управления обеспечивает полностью автоматический процесс приготовления. Технические параметры: Мощность, кВт 18Напряжение, В 400Вместимость ванны, л 35Диапазон регулирования температуры масла в ванне, °C +50...+190Время разогрева масла до +190 °C, мин 15Максимальная загрузка продукта, кг 3,5Кол-во корзин, шт 1Размеры корзины, мм GN 1/1 (530х325х150 мм)Габаритные размеры, мм 1414х926х964Масса, кг 198 ПРЕИМУЩЕСТВА - Поднятие корзины при помощи линейного исполнительного механизма- Поворотные нагревательные элементы могут подниматься для облегчения очистки фритюрницы- Перфорированная корзина размером GN 1/1 с системой открытия днища, предохранительным стопором, изолированной ручкой на 4-х колесах из высококачественной нержавеющей стали- Тележка на 3 гастроемкости GN 1/1 с поворотными колесами для установки под воронкой для выгрузки продукта- Сливной клапан 1 " с изолированной ручкой, расположенный под ванной, предназначен для слива масла из ванны- Точный контроль температуры (+/- 1°C) благодаря наличию датчика температуры в непосредственном контакте с маслом в ванне Электронная панель управления позволяет: - программировать погружение корзины после достижения заданной температуры, а также поднятие корзины по истечению установленного времени ПРИМЕНЕНИЕ - картофель фри, картофель по-деревенски, картофельные чипсы- креветки, кальмары в панировке- луковые кольца- аранчини- моцарелла в панировке- куриные наггетсы и рыбные палочки- мясные шарики и котлеты- пончики, пышки, чуррос, чак-чак