Описание
Пароконвектомат ABAT ПКА 20-1/1ВП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.Линейка ВП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ВМ2, ВМ2-01 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства. Особенности: 120 встроенных программ приготовления до 4 этапов приготовления каждая Память на 360 дополнительных программ приготовления с паролем 9 режимов работы: Конвекция (от 30 до 270 °С) Пар (от 30 до 100 °С) Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С) Конвекция с паром (от 30 до 250 °С) Разогрев (от 30 до 160 °С) Регенерация (от 30 до 60 °С) Расстойка (от 30 до 60 °С) Охлаждение (до 30 °С) Многоуровневое приготовление Система самодиагностики Функция отложенного старта Режим "Дельта Т" Регулировка влажности (от 0 до 100 %) Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Вентилятор с 5 скоростями вращения и реверсом Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN 1/2, GN 2/3, GN1/3 и GN 2/8 Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением 6 режимов автоматической мойки Степень защиты камеры: IPX5 USB-порт